Пьемонт в Италии: 5 достопримечательностей от Бароло до горных деревень написано Джейкоб Гоуленд Jørgensen.
Пьемонт - это все, что вы знаете, и множество неизвестных уголков
Италия — необычайно длинная страна, и прямо в углу к Швейцария og Франция лежит регион, который немногие посетили, но многие попробовали.
Потому что именно здесь, в Пьемонте, рождаются всемирно известные бутылки Бароло, Москато д'Асти и Барбареско, и здесь процветает черный трюфель. И да, именно здесь была изобретена Нутелла!
Я был в Италии довольно много раз, но никогда не был в Пьемонте, поэтому пришло время посмотреть, что может сделать этот довольно уникальный регион.
Вот мои советы по 5 основным моментам в Пьемонте; прежде всего в южных районах Ланге, Монферрато и Роэро.
Neive: Пикник с деликатесами Пьемонта
Сижу какое-то время и щипаю себя за руку.
Прошло совсем немного времени с тех пор, как я выехал из миланского аэропорта, проехал через рисовые поля и вот сижу здесь. К одному пикник с местными деликатесами Пьемонта с видом на виноградники. Мы в деревне Нейве, в южной части Пьемонта.
В середине июня здесь тепло, не жарко.
Восторженный шеф-повар Диего рассказывает о 5 маленьких блюдах в коробке; все, от сладостей до 'vitello tonnato', которое, как и многие другие гастрономические изобретения в этой области, стало всемирно известным. Телятина с тунцом звучит почти как плохой день на кухне, но итальянские кулинарные традиции тверды, и это действительно вкусно.
Шеф-повар, который оказался бывшим телевизионным шеф-поваром, с гордостью демонстрирует свои блюда, которые, конечно же, очень вкусные. Его милая жена обслуживает, и царит уютная атмосфера.
Наконец Пьемонт. Теперь я здесь. И это хорошо. Мечта об Италии кажется прямо здесь.
Вечером ночуем в Монтелупо Альбезе. Город горного дна.
Мы живем в так называемом, наверное, отеле туристического класса в несколько скучном номере, но он очень красиво расположен с видом на виноградники и деревни, а когда есть еще и бассейн, то все хорошо.
Барбареско: классический Пьемонт
Я стою и смотрю на реку, которая извивается в красивом пейзаже.
Мы приземлились прямо посреди лучшего винного края, а именно в Барбареско, где пробуем золотые капли в местной башне, наслаждаясь видом.
Отсюда мы можем увидеть города, которые заставят сердце любого любителя вина биться чаще.
Асти, всемирно известный своими игристыми винами. Бароло, который также известен во всем мире своими мощными красными винами из винограда сорта Неббиоло. И, конечно же, сама Barbaresco, которая всегда доставляет вкусные красные капли.
Барбареско — крошечная симпатичная деревушка, поэтому здесь мало что есть, кроме небольшой главной улицы.
Но сейчас мы находимся в регионе, где люди более чем обычно хороши в еде и питье, поэтому, конечно, есть небольшой киоск, где можно купить черные трюфели и местные колбасы, а затем прямо один из известных винных домов. здесь, Gaja Wines, прямо здесь на главной улице.
В Пьемонте есть целый фестиваль, посвященный трюфелям, Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, так что если вы любите дикие грибы, вам сюда. Просто помните, что трюфели продаются по цене до 10.000 XNUMX датских крон за килограмм, так что это удовольствие недешевое.
Вино и велоспорт – Barolo в Пьемонте
Я просто сижу и побиваю свой личный рекорд в Cascina Meriame, открытом винограднике в центре Бароло.
Наверное, мне еще никогда не удавалось согласиться на дегустацию вин в 10.30 утра. Но с другой стороны, теперь мы здесь, и я не собираюсь кататься. С другой стороны, после этого мне нужно выйти на улицу и прокатиться на велосипеде, так что это будут крошечные дегустации множества действительно разных вин.
итальянцы любят сладкая жизнь, сладкая жизнь. Здесь, в Пьемонте, они умеют легко стать частью этого.
Вы часто можете остановиться в винодельнях или просто заехать и посмотреть, что они могут предложить. Они также производят всевозможные съедобные деликатесы, и все это для того, чтобы делиться ими и наслаждаться ими.
С небольшим жужжанием в голове находим электровелосипеды, говорим спасибо за вкус и катим в гору к новым приключениям.
Выбор электрического велосипеда был мудрым решением, потому что холмы вокруг Бароло длинные и нет ничего плоского. Мы нашли маршрут чуть более 30 километров, по которому мы также въезжаем в саму деревню Бароло.
Бароло оказался действительно уютным городком. Он также довольно хорошо посещаем, но кажется, что места еще предостаточно.
Мы посещаем их музей вина WiMu, потому что, конечно же, у них есть музей вина в Бароло.
Возможно, это один из самых необычных музеев, в которых я был, потому что здесь история вина рассказывается по-новому. Наверное, не для всех, но уж точно не скучно.
Здорово выйти из машины и почувствовать деревенский воздух на байке. И не заблуждайтесь: езда на электрическом велосипеде в Бароло по-прежнему требует некоторых ваших ног, поэтому вы также сожжете некоторое количество калорий, которые можно будет снова употребить в местных ресторанах.
Это чистый беспроигрышный вариант в Пьемонте.
С мамой на кухне в долине Стура
Мама Сандра улыбается, берет свежеприготовленную пасту для крузе и с гордостью показывает ее другим мамам на кухне: «Смотрите, он смог!»
Мы заняты Альпы в дикую долину Стура, которая идеально подходит для тех, кто любит активный отдых. Но прежде чем мы выйдем на природу, мы попадаем в руки 6 местных мам, которые собрались вместе, потому что им нравится особый крусет типа пасты. Встречается только в этом регионе и изготавливается вручную.
У них есть несколько небольших мастер-классов, где вы учитесь их делать, и я должен сказать, что это был отличный опыт.
Я чувствовал определенное давление ожиданий, поскольку мне впервые в жизни приходилось делать макароны перед некоторыми лучшими экспертами по макаронам, но дамы были более чем обычно милы и у них было приятно учиться. Ну да, и у меня это действительно хорошо получалось, так что глаза мамы Сандры загорелись радостью, когда я приготовил целую тарелку крузе.
А почему круиз? Они немного похожи на маленькое ухо и формируются путем замешивания небольшого кусочка теста на разделочной доске, а затем его переворачивания. И они фантастичны, потому что хорошо удерживают большое количество соуса, а это всегда отличное качество еды.
Спросите в местном туристическом офисе о возможностях, если вы хотите попробовать настоящую итальянскую кулинарную традицию в первом ряду кухни, потому что часто есть хорошие возможности для участия в «кулинарных мастер-классах».
После экскурсии по кухне мы прогулялись по реке Стура, где можно покататься на байдарках, а также заняться рафтингом. Теперь погода была на свежей стороне, так что это был поход, который был хорошо обозначен. В этом районе также есть огромный замок Форте Винадио, который использовался вплоть до Второй мировой войны и который стоит посетить.
Перед тем, как подняться в горы, мы посетили город Бра, который является самым большим местным городом. Он не особенно туристический, но известен, среди прочего, Slow Food-движение, посвященное местным ингредиентам и времени для приготовления пищи. Местным специалитетом является колбаса Бра, которую можно есть сырой, хотя в ней есть и свинина, но я предпочел ее теперь жареной.
В общем, еда в Пьемонте уникальна. Побывав в некоторых из менее посещаемых регионов Италии за последние 5 лет, я поражаюсь, насколько разнообразна местная кухня.
Пьемонт — это горный и пограничный регион, поэтому особое внимание уделяется деревенской кухне, которая удовлетворяет потребности, и на нее также влияет французская кухня, например, с ее местными сырами.
Я фанат.
Пьетрапорцио и Валле Майра: горные деревни во всей красе
я смотрю на горы с балкона моей комнаты. Здесь прохладно на утреннем воздухе, но вид побеждает температуру, и я втягиваю в легкие чистый горный воздух.
Размещаемся в уютном альпийском отеле с подходящим названием Albergo Regina della Alpi, Королева Альп. Здесь мы получаем, среди прочего, пасту крузе, а ужин, который мы получаем здесь, вероятно, является одним из лучших и самых местных блюд, которые мы получаем за всю поездку. Ничего нет причудливый над местом - это просто местное в своем самом уютном.
Мы едем в сторону долины Майра в 70 километрах, где один эко-отель за другим лежит в горах и предлагает себя.
Здесь классная смесь итальянцев из большого города, ищущих тишины, спа и прохлады в горах, и активных путешественников, которые хотят выйти и испытать походные ботинки в горах.
Это классический альпийский туризм, и это красиво и фантастично, когда можно приступить к делу после нескольких насыщенных дней.
Мы отправляемся в путешествие в Манту, Дронеро и Салуццо, которые известны, помимо прочего, своими захватывающими велосипедными маршрутами - и, конечно же, в Пьемонте: их еда и радость от вина.
Погода не для запланированного велопохода, поэтому спрашиваем в турбюро, что еще есть.
Мы увидим замок в Манте, традиционную мельницу в Дронеро и уютный центр города в Салуццо, где я покупаю местные вяленые колбасы на продуктовом рынке и вкусно обедаю в Casa Del Pellico, одном из лучших ресторанов города. .
Мам.
Пьемонт — это больше, чем вино, еда и горы
Большой город Турин тоже находится здесь, в Пьемонте, но вдобавок между городами большое расстояние и много природы.
Это также накладывает свой отпечаток на людей, которые здесь живут. Показы мод в Милане и массовый туризм очень далеко Венеция.
Не всегда было легко жить в том, что когда-то было бедным горным регионом, и мы встречаем много людей, которым нравится жить на природе и которые с гордостью хвастаются своими домами, продуктами и природой. Вы чувствуете определенное спокойствие, которое замечательно испытать, когда приходите в качестве гостя.
А итальянцы, как всегда, очень хорошие хозяева.
Хорошая поездка в Ньеве, Барбареско, Бароло, Стура, Пьетрапорцио и Валье Майра.
Хорошая поездка в Пьемонт.
Вот места, которые вы должны посетить в Пьемонте
- Снег
- Монтелупо Альбезе
- Barbaresco
- Barolo
- Bra
- Stura
- Пьетрапорцио
- Долина Майра
- Салуццо
- Dronero
