Кафе Копенгагена: 6 кафе, которые стоит посетить

Кафе Копенгагена: 6 кафе, которые стоит посетить написано Редакция, RejsRejsRejs.

Где найти лучшие кофейни в Копенгагене?

Копенгаген до такой степени превратился в кофейный город. Кафе и кофейни есть почти на каждой улице города, и у копенгагенцев явно неутолимая жажда кофе. Даже музыкальные магазины, обувные магазины и книжные магазины открывают кофейный уголок в магазине, чтобы затащить копенгагенцев - и туристов, если на то пошло - внутрь.

Предложение огромно, и невозможно узнать все кофейни города. Вот почему вы их здесь получаете, с чего стоит хотя бы начать. Шесть лучших.

Кофейный Коллектив

Оригинал Кофейный Коллектив помог запустить волну спешиэлти кофе в Дания Здесь находится нынешний чемпион Дании по искусству бариста. Возможно, вам посчастливится встретить его в их кафе-баре в Торвехаллерне, где он варит кофе для посетителей. Если вы приедете сюда летом, мы рекомендуем попробовать их домашнее программное обеспечение для приготовления кофе, которое по вкусу напоминает пение птиц. 

Помимо Торвехаллерна, вы найдете The Coffee Collective в нескольких местах поблизости. Копенгаген. Здесь, в редакции, наш личный фаворит - кофейня в Kristen Bernikowsgade. Здесь старый Bernikows Vinstue, который первым в Дании разливал разливное пиво, был преобразован в современную кофейню с большим уважением к истории этого места.

В старых помещениях опытные бариста подают, например, кофейное пиво, чайный гриб и холодный кофе из кег, а также весь ассортимент горячих напитков Coffee Collective и вкусное программное обеспечение для кофе в летние месяцы. Если вы ищете тихую передышку в центре, источающую уют, то Coffee Collective Bernikow - это то, что вам нужно. 

Вы также найдете Coffee Collective на Nørrebro - Jægersborggade и Sankt Hans Torv - Telefonkiosken на станции Nørreport и на Godthåbsvej во Фредериксберге, где была оценена атмосфера жителя Нью-Йорка и беспрепятственный вид на жаровню. Все они, безусловно, достойны посещения.

Prolog

Prolog основан Себастьяном Кисторффом и бывшим чемпионом Дании по искусству бариста Йонасом Гелем. Здесь вы найдете, на наш взгляд, самый вкусный в городе кофе, а также классический эспрессо. Так что здесь есть кое-что как для пуриста, так и для любителя кофе. Мы рекомендуем попробовать их анаэробно ферментированный кофе, если вы хотите испытать вкус, которого нет ни в одной кофейне.

Пролог расположен в Кодбюене, где в старых промышленных зданиях находится море вкусных закусочных. Особенно летом здесь много жизни, и уникальную атмосферу этого района можно ощутить в полной мере, когда копенгагенцы собираются вместе, чтобы насладиться поздним завтраком, итальянской пиццей, жирным бургером и, конечно же, великолепным кофе Prolog. 

Жареный кофе

С кофейней на островах Брюгге и одной в Студиестреде в Копенгагене К. Жареный кофе хорошо на своем пути к тому, чтобы откусить от сердца любителей кофе. Обжарка была основана энтузиастом кофе Андреасом Аструпом, который хотел следовать своей страсти к коричневым зернам.

В Islands Brygge вы можете увидеть, как работает большая обжарочная мельница, и принять участие в еженедельных дегустациях кофе, где бариста научат вас замечать многие интересные нюансы вкуса кофе. 

Все меню настоятельно рекомендуется, и не в последнюю очередь их холодный кофе, приготовленный из холодного кофе с домашним ванильным сиропом, занял особое место в наших сердцах здесь, в редакции. Если вам интересно попробовать какой-то сорт их бобов, просто спросите в баре. Приветливые бариста будут рады удовлетворить особые запросы. 

Алиса Сф

хотя Алиса на самом деле начинался как кафе-мороженое, но столько же людей посещают это место из-за своего кофе. Вкусные бобы от шведских Koppi Roasters тщательно готовятся и подаются в недавно отремонтированном помещении в начале Amager, где вы также можете насладиться вкусной выпечкой, деликатесами местных производителей и, конечно же, потрясающим мороженым Алисы.

Попробуйте сочетание их капучино и ложки фисташкового сорбета. Вы не пожалеете об этом. 

Демократический кофе

В Главной библиотеке Копенгагена в Кристалгаде находится Демократический кофе, и мы почти смеем гарантировать, что вы не получите лучшего кофе в библиотеке, чем здесь. Здесь опытные бариста бросают через прилавок кофе, приготовленный из зерен домашней обжарки, а мастерство - на высшем уровне. Наш личный фаворит - их капучино, которое всегда находится прямо в шкафу. В качестве бонуса в «Демократической» также подают домашние круассаны, признанные лучшими в городе. 

Сядьте у окна и наблюдайте за прохожими, пока вы пьете кофе, или найдите столик у входа в главную библиотеку среди студентов и фрилансеров, которые часто посещают это место. По выходным здесь может быть много людей, так что не стесняйтесь приходить в повседневную жизнь, или возьмите кофе с круассаном и многое другое, исследуя город.

Вы также можете найти демократичный кофе в Копенгагенском музее.

Андерсен и Майярд

В двух шагах от Assistens Kirkegaard, в самом сердце Норребро, находится объединенная кофейня и пекарня. Андерсен и Майярд. Как вы, возможно, догадались, здесь предлагают в равной степени фантастический кофе собственного производства и домашнего обжаренного кофе, а также впечатляющую выпечку, за которой стоит отмеченный наградами шеф-повар по приготовлению десертов Милтон Абель. Все подано в красивой обстановке, так что вам захочется тусоваться весь день. 

Мы рекомендуем попробовать их версию Kouign-amann, которая представляет собой форму дальнейшего развития круассана с солью и сахаром в каждом слое. У него отличный вкус, и, конечно же, кофе тоже. 

Необычный кофе

Общим для всех этих кофеен является огромная гордость и страсть к кофейному ремеслу, поэтому вы точно не ошибетесь в городе, если посетите одну из этих шести кофеен. А если вам интересно узнать немного больше о кофе во время вашего визита, просто спросите у бариста. Наш опыт подсказывает нам, что они предпочли бы поделиться своими огромными знаниями о кофейных напитках, зернах, нюансах вкуса и всем остальном, что необходимо для того, чтобы вы получили самый лучший кофе из возможных в Копенгагене. 

Удачи Копенгаген охота за кофе!

Щелкните здесь, чтобы прочитать наш путеводитель по Копенгагену